Per tutti gli amanti della cucina etnica ... o per chi, semplicemente, vuole provare qualche ricetta nuova ... per coloro che vorrebbero saperne di più a proposito di altre Culture ... Beh, questo blog fa proprio per Voi! Seguitemi e vi aiuterò a scoprire cosa c'è dall'altra parte del mondo

sabato 7 gennaio 2012

Presentazione

Salve a tutti,
mi chiamo Elisa e questo è il mio BLoG - CuiSiNe: un diario culinario dedicato a tutti coloro che hanno voglia di sperimentare tra i fornelli.


Agorà - Antica Grecia
Vi sarete chiesti, perché "Agorà"?

 Nell'antica Grecia, l'agorà era situata nella città bassa e costituiva la  piazza ossia il cuore pulsante di ogni attività. A cominciare da un punto  di vista politico (era il luogo della democrazia per antonomasia), religioso (vi si trovavano luoghi di culto del fondatore della città - polis -  o della divina protettrice) ed economico-commerciale (in quanto sede  del mercato). L'agorà fu, all'epoca, un autentica invenzione  rivoluzionaria  in campo urbanistico in quanto riusciva a radunare in un  unico luogo una moltitudine di persone nonostante appartenessero a  luoghi ed estrazioni sociali differenti.
E' per questo motivo che ho sentito subito "mio" il nome Agorà...un pò perché del tutto inerente al tipo di lavoro che svolgo e un po' perché in tempi in cui l'espressione "multietnicità" (a me molto cara) è ormai all'ordine del giorno c'è ancora chi percepisce "lo straniero" come "il nemico" dietro l'angolo pronto ad aggredirci e a rovinare le nostre esistenze... Ma vi rendete conto, quale nemico? Siamo tutti uomini e donne


Comunque, questi sono solo mie pensieri...niente di più :-)
Ed eccoci arrivati al punto clou...il perché di un blog come questo.
Non vi dirò che ho una fobia per il cibo né che ne sono un amante o frasi del tipo "Siamo quello che mangiamo" (anche se il povero F non aveva poi tutti i torti).
Agorà nasce come un passatempo, un diario elettronico volto a radunare in un unico archivio tutte le mie esperienze in campo culinario, le mie prove e...ahimè...anche le mie disfatte! :-(
Non presenterò piatti classici di tutti i giorni (anche se non mi vieto, in futuro, di farlo) ma ricette provenienti un po' da tutto il globo...
Agorà non sarà e non è un blog elitario! Può accedervi chiunque abbia esperienza in cucina o conosca alcuni degli ingredienti che utilizzerò o che non abbia mai assaggiato un piatto cosiddetto "etnico"!
Agorà è per tutti!
Sarebbe un sogno se riuscissi a radunare in un'unica pagina persone un po' da tutt'Italia - appassionati di etnico/della fusion-cuisine/viaggiatori incalliti/semplici curiosi) ma, più che altro, un modo per avvicinarci alle culture e alle tradizioni di altri Paesi partendo da quello che è un linguaggio comune che non conosce distinzioni: IL CIBO .

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