Merendiamo con gli Onigiri?

Tutti gli amanti del Giappone non possono non aver mai assaggiato uno degli spuntini più semplici e veloci del repertorio Nipponico: gli Omusubi, o più conosciuti con il nome di Onigiri.

Gli ingredienti principali di questa specialità sono il riso, l'alga e il ripieno (a piacere).
Gli Onigiri nascono come stratagemma per recuperare il riso avanzato dei giorni precedenti e come pasto per i viandanti. Nel corso del tempo sono nate molte varianti ciascuna delle quali con un nome preciso, a seconda del ripieno da essi contenuto. Ma di questo ve ne parlerò alla fine dell'articolo ^_^
Si presentano come polpette, più o meno grosse, dalla forma triangolare. Tutti coloro che hanno provato almeno una volta a farli, sanno che non è proprio semplicissimo riuscire ad ottenere questa forma. Per questo motivo, nel corso degli anni, sono sorte le varianti "rotonde" o "cilindriche", meno diffuse ma sicuramente più pratiche. Inoltre per tutti coloro che vogliono restare fedeli al target originario, consiglio le formine in plastica, adatte per rendere ancora più veloce e divertente la preparazione.

Un piatto alla portata di tutti ... l'OmuRice

Ciao a tutti !
Voglio inaugurare questo blog con una ricetta facile facile da preparare, un piatto giapponese che và senz’altro assaggiato…senza però il bisogno di partire per il Giappone: l’omuraisu.

Omoraisu - fatto in casa

Il nome “omurice” (o omuraisu) nasce dalla fusione di due parole, “omelette” e “rice” (riso). Ed è proprio di questo che si tratta, di un omelette ripiena di riso condito con più ingredienti che possono variare dalla verdura, alla carne o al pesce.
Le ricette per prepararlo sono davvero diverse così come sono diversi i gusti culinari di chi li prepara.
La ricetta classica prevede la presenza di pezzettini di pollo mescolati al riso, a qualche verdura a scelta (come zucchine, carote o melanzane) e, alla fine, una bella scia di ketchup sopra.
Esistono anche delle versioni vegetariane di questo piatto mentre i condimenti possono variare dalla semplice salsa di pomodoro, verdure, salsa al curry ecc ecc…